作法：
1.蘿蔔絲洗淨，擠乾水份，再切細丁。雞蛋打散備用
2.用中火將炒菜鍋燒熱，倒入1/2大匙的油燒熱，加入蘿蔔絲將它炒香後，熄火盛起
3.將蘿蔔絲、調味料拌入打勻的雞蛋汁中，攪拌均勻。大火將鍋子燒熱，倒入留著的1又1/2大匙的油，再倒入蘿蔔絲蛋汁，並改用小火，一面轉動鍋子，使蛋汁佈勻，當兩面煎成金黃色時即可熄火盛盤
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