麻辣鍋重鹹 1餐鈉含量抵3天

中央社／記者 陳清芳

衛生署今天指出，麻辣鍋湯底連同沾醬、配料，吃1餐會吃進6400毫克的鈉，超過3天份，嗜吃麻辣鍋的老饕是高血壓的候選人。........

火鍋湯頭鈉麼高 2碗就爆量

中央社／記者 陳清芳

涮涮鍋、小火鍋、關東煮的湯頭，讓大多數人喝不停，但據董氏基金會調查，看似清爽的湯頭，鈉含量破表，卻攝取2到3倍的鈉。........

天冷吃火鍋 鈉高血壓高

中央社／記者 龍瑞雲

台灣高血壓學會秘書長王宗道說，天冷民眾偏好熱騰騰火鍋，提醒有高血壓患者注意，美食過後血壓易升高，注意鈉攝取量。........

葡萄糖胺口服液 2成5不實

中央社／記者 黃麗芸

台北市政府法務局今天表示，調查檢測40種市售葡萄糖胺口服液，有10件實測含量低於標示含量。........

美國心臟學會公布6種過鹹食物

中央社／記者 顏伶如

今天是美國「全國健康飲食日」，美國心臟學會公布一般民眾常吃，卻含有過高鹽分的「6種過鹹食物」，麵包、三明治與披薩都上榜，提醒民眾注意飲食健康。........

市售烤肉 鈉含量超標15倍

台灣新生報／記者 黃子倫

秋節烤肉小心鈉攝取過高，食藥局調查市售烤肉餐一人份，鈉含量高達一萬五千毫克，為每日標準攝取量的十五倍。........

市售玉米濃湯重鹹 一碗就超標

台灣新生報／記者 萬博超

小朋友一旦口味重鹹，鈉攝取量常超標，影響智力及成長。北市聯醫和平婦幼院區營養師詹雅涵說，國內尚無孩童鈉建議攝取值公告，但參考歐美各國建議孩童每餐最多攝取1.25公克的鹽（約500毫克鈉），喝一碗市售玉米濃湯已逾一餐上限。........

長期管灌配方營養品 八旬老婦低血鈉

中國時報／記者 陳育賢

市售的病患營養配方雖然經過營養專家調配，但並不是每位病患都適合，這些商業配方雖然有針對性的不同選擇，但若病患未詳查，還是可能吸收過量或不足的單一礦物質，由營養師評估建議或調配才是正道。........

《活力飲食》早餐攝取糖份過高 工作學習難專注

中國時報／張睿纖

早餐是一天的活力來源，但你吃的健康嗎？早餐店食物普遍有餐點太油、蔬菜不足、飲料過甜等問題。........

過度飲食、鹽分是中風風險的元兇

24drs.com／WebMD醫學新聞／Fran Lowry

根據發表於2012年1月版Lancet Neurology期刊的一篇新回顧，個人飲食的總量、以及熱量攝取和消耗之間的平衡點，是比實際食用的食物和營養份更重要的中風風險因素。........