運動流汗減肥？ 減水分而已

台灣新生報／記者 蘇湘雲

一大早起床運動，最好先食用一點低升糖食物，如新鮮果汁等，讓血糖慢慢上升。2、3小時長時間運動時，可在運動中補充一點中升糖食物，如香蕉等。運動結束後半小時，建議適量補充高升糖食物，像麵包等，幫助消除肌肉疲勞，減輕肌肉痠痛。........

吃食物挑時間 胖瘦差很大

台灣新生報／記者 蘇湘雲

西方有句諺語：「早餐要吃得像國王，午餐要吃得像王子，晚餐要吃得像乞丐。」美國最新研究發現，這句話自有道理，早餐食用煎蛋、培根等高脂肪食物有助調節新陳代謝，預防新陳代謝症候群上身。........

喝含類黃酮柳橙汁 減輕垃圾食物衝擊

台灣新生報／記者 蘇湘雲

大魚大肉吃太多，擔心高油脂、高碳水化合物飲食會傷害健康？這時不妨喝點柳橙汁。美國紐約州立大學水牛城分校內分泌學專家發現，柳橙汁等天然食物含類黃酮成分，可減輕不健康食物造成的衝擊，預防血管受損。........

食字路口停看聽 談食物的「紅、黃、綠」燈

何佳珍 營養師

民眾可藉各種燈號食物，判斷自己平日所吃食物有益或有害健康。除依衛生署飲食指南建議每日均衡攝取六大類食物（五榖根莖類、蔬菜類、水果類、奶類、蛋豆魚肉類、油脂類）外，再按燈號選擇各類食物以對健康更有助益。何謂紅黃綠燈食物？........

黃金脆皮雞

松青超市－樂活情報站

烤至金黃油亮的雞肉，賞心悅目的視覺享受，雞肉高蛋白低脂肪的營養特性，對身體健康大有益處！........

心臟周邊脂肪可視為健康守門員

台灣新生報／記者 蘇湘雲

心臟表面脂肪組織不止是一層油，美國艾默里大學研究人員指出，目前醫界多以冠狀動脈硬化程度評估心血管疾病病情，不過心臟表面脂肪多寡卻能提供更多健康訊息，若想知道脂肪分布、分量多寡，可運用電腦斷層掃描、核磁共振攝影、X光檢查等科技測量心臟外圍脂肪。........

有氧運動最能燃燒體脂肪 幫忙減肥

台灣新生報／記者 鄭綿綿

要減肥一公斤，大約要消耗七千卡的熱量。如果只是散散步、作家事等無氧運動，消耗的熱量不大而已。想要確實削減累積在體內的脂肪，最有效的運動就是有氧運動。........

嗜脂益生菌能減肥？ 專家斥誤導

自由時報／記者 王昶閔

靠生吞細菌可以減肥？近年有食品業者推出含「噬脂益生菌」的食品，違規宣稱減重療效，但學者表示，世上並無「噬脂益生菌」這種菌，益生菌並不會吃脂肪；真正能吃脂肪的都是會分泌毒素的壞菌。........

吃菇菇，健康久久！

葉莉薇 營養師

就食物鏈的角度而言，菇類是屬於分解者(不行光合作用，以分解木材中的木質素及纖維，並從中獲得蛋白質、礦物質、維生素等營養，作為其生長的來源。)而不像蔬菜是行光合作用生存下去的生產者，是有所不同的。故其含有豐富的營養素及活性物質是有別於一般蔬菜的。特別是近來菇類對於癌症病人的治療展露一線生命的曙光，可見菇類的魅力。........

低GI飲食，讓胖止步

黃鈴燕 營養師

GI（Glycemic Index）就是營養學上的『升糖指數』，吃入不同的澱粉類食物，在體內引起血糖上升的反應都不同，GI值太高的食物會加速血糖的上升，促進胰島素的分泌，與脂肪的形成，另一方面是胰島素的波動太大，容易飢餓會更想大吃一頓。........