肉毒桿菌中毒頻傳 衛署推真空包裝標章

中國時報／邱俐穎

肉毒桿菌中毒頻傳，過往多指向是真空包裝產品惹的禍，食用真空產品前需不需要加熱？可否開封即食？怎麼吃才安全？為讓民眾吃得更安心，衛生署針對符合良好衛生規範的真空包裝食品，推出「真空包裝」標章，未來民眾購買時只要認明產品外包裝的認證標示，‧‧........

防馬錢子殺人 衛署提醒中藥店

中央社／記者 陳清芳

南投縣4名民眾疑似誤食「馬錢子」中毒身亡，衛生署中醫藥委員會擔心民眾以馬錢子自殺或殺人，將透過中藥商公會通知中藥行，不要販售未經炮製的馬錢子。........

喔～5招撇開重金屬中毒

樂活營養師編輯群

塑化劑事件還沒有完全落幕，食品安全又亮起了紅燈！重金屬汙染總會在一段時間後又重新回到新聞版面........

醫師：馬錢子劇毒 提煉才能服用

中國時報／陳界良、馮惠宜、吳敏菁

中國醫藥大學附設醫院急診毒物科主任洪東榮指出，依病患到院時症狀，呈現神經毒中毒現象，推判是馬錢子中毒；他也憂心大陸現今盛行的「毒鼠強」或是含胺基鉀酸鹽的農藥入侵台灣，造成類似神經中毒致死。........

喔～肉毒桿菌知多少？

樂活營養師編輯群

肉毒桿菌近年被大眾廣為知道的原因是用在醫學美容上面，許多藝人、愛美女性都會施打肉毒桿菌來消除皺紋，不過疾管局29日發布今年第3例肉毒桿菌中毒確定病例，患者屏東縣4歲男童，是國內十年來肉毒桿菌中毒年紀最小的病患。究竟「肉毒桿菌」是一個什麼樣的毒素呢？........

4歲童肉毒桿菌中毒10年首例 醃製品食用前先煮熟

中國時報／黃天如

疾管局發布今年第3例肉毒桿菌中毒確定病例，患者屏東縣4歲男童，是國內十年來肉毒桿菌中毒年紀最小的病患。據指出，由於男童發病後迅速惡化，現仍在加護病房接受插管治療，所以尚無法確認導致其中毒的食物。........

喔～瞎咪是瘦肉精？

樂活營養師編輯群

日前新北市一家承接大型會議餐點與國小學童營養午餐的團膳公司，被驗出使用含有禁藥「瘦肉精」的豬肉，雖然業者說明有定時送驗，但是食品安全還是亮起了大紅燈！到底瘦肉精是什麼？大家為什麼聞「瘦肉精」就心驚驚呢？........

神奇牛肉膏 一醃一燉豬肉變身牛肉

中國時報／朱建陵

大陸食品衛生問題層出不窮，最新傳出一種「牛肉膏」，不論雞肉或豬肉，塗上牛肉膏之後再加以簡單處理，不論色香味都與牛肉相近，許多不肖業者藉此牟利。除了雞肉、豬肉變牛肉之外，據指出，大陸還有「羊肉膏」，讓其他肉類變成羊肉。........

醫界：河豚劇毒 春季尤甚

中央社／記者 夏念慈

高雄市梓官區許姓漁民昨天因煮食河豚而昏迷，送往國軍左營總醫院急救，生命垂危。醫師提醒民眾，春天到，魚貝類河豚毒性最強，河豚類的肝臟及卵巢有強烈毒性，更要小心。........

工廠通風不良 員工甲苯中毒

中央社／記者 郝雪卿

中部地區一家黏著劑工廠員工陸續出現噁心、嘔吐等症狀，到台中榮總檢查才發現是甲苯中毒，台中榮總毒物科主任胡松原今天表示，工作環境需要接觸甲苯時，應做好防護。........