五代中醫（上）家傳食療治百病

金石堂網路書店

集結一百二十多年的中醫世家祖傳秘方， 從大病痛到小症狀，如癌症、腎虛、心血管疾病、躁鬱症、生理痛等， 皆可以隨手可得的食材和藥材，運用簡單的食療搭配法『把病吃好』。 找出病因徹底根治，百年祖傳的智慧你一定要知道。........

藥材、食材一起燉 錯！錯！錯！

陳香霓 醫師

天冷，民眾愛進補，但是中醫師發現，很多民眾燉補時，習慣把藥材與食材一起燉煮，其實這樣的料理方法大錯特錯，反而會讓藥材吸走食材的營養，既吃不到補藥，也無法攝取食物的營養。........

阿房宮食材殿 引進法國10大高級食材品牌

工商時報／記者 姚舜

繼前年引進法國Paul保羅麵包之後，以「歐洲庶民食尚推手」自居的老子曰企業董事長葉兩傳，再投資5,000萬元成立「B.Abbesss阿房宮歐洲精品食材殿」，代理引進法國10大高級食材品牌與商品，首家門市並於昨（16）日於台北信義區寶麗廣場地下美食街開幕。........

台東「原」味糕點 健康百分百

自由時報／記者 張存薇

台灣藜、小米、樹豆、洛神是台東原住民特色作物，更是健康滿點的好食材，台東區農業改良場與糕餅公會合作，昨天推出18款新式糕點，滿是創意與美味，希望帶動地方小型特色產業發展。........

大蔬菜100％料理：大蔬菜完全使用，分次、分量用完，絕不浪費！

博客來網路書店

針對市面常見的25種大蔬菜，提供超實用的分次分量用完法，讓主婦輕輕鬆鬆用完「大蔬菜」！打破傳統對大蔬菜的習慣用法，特請六福客棧行政主廚設計出作法簡單、出奇好吃的82道新菜色。........

營養配對健康加分

誠品網路書店

100種食材配出能改善病症的300道家常料理 分為五大篇章，分別為蔬菜篇、海鮮篇、肉類篇、豆蛋菇篇及五穀雜糧篇，介紹常見食材，如何配對，才能吃出健康與營養。........

神奇冷凍保存法 15分鐘好菜上桌

博客來網路書店

繁忙的現代社會，大多數人並無時間經常在做菜前現買新鮮食材，往往一次買菜就是好幾天甚至一週分，但是，食材買回後，絕不是直接放入冰箱冷藏或冷凍，待欲做料理時再拿出就好。若能瞭解各食材的保存方式，在保存前做一些處理，例如清潔、醃漬、分裝，料理時將更得心應手。........

食物與廚藝：蔬、果、香料、榖物

博客來網路書店

蔬菜、果實、穀物和香料本身就是是芳香美味的食物， 還能增添奶、蛋、肉、魚等料理的趣味， 這些植物對我們生命有益，同時也向我們開啟一個愉侻繽紛的感官世界。........

三少一高 中秋節健康飲食

中央社

中秋節即將來臨，許多民眾相約烤肉大啖美食，花蓮縣衛生局今天提醒民眾，應把握少糖、少油、少鹽、高纖的「三少一高」飲食原則，以維護身體健康。........

活力食在有妙方

博客來網路書店

青花菜的維他命C是等量檸檬的2倍！ 豬肉是維他命B1最多的肉！ 木耳所含的鈣是食用菌類中最優等的！ 花生被稱為乾果之王！ 馬鈴薯汁可以讓你擺脫十二指腸潰瘍和慢性便秘！ 醃梅泡茶可以解宿醉！ 蒜頭裡的增精素可以消除疲勞、強化心臟！ 梨子可以改善肝功能！........