30歲女外食嗜肉 息肉塞滿腸

中央社／記者 龍瑞雲

一名30多歲的陳姓女子，三餐多偏好速食類食品及肉製品，腸胃鏡健檢時發現有13顆腺瘤型息肉，當下即時進行切除。........

愛吃加工肉品 恐增加早死風險

中央社

研究顯示，攝取大量加工肉品，包括火腿、培根、香腸和漢堡肉等，會增加早發性死亡，以及罹癌和心臟病的風險。........

烹調年菜 少油少糖高纖維

中央社／記者 張榮祥

年節免不了大魚大肉。成大醫院提醒民眾以低鹽、低油、低糖及高纖維烹調年菜，過個健康好年。........

火鍋湯頭鈉麼高 2碗就爆量

中央社／記者 陳清芳

涮涮鍋、小火鍋、關東煮的湯頭，讓大多數人喝不停，但據董氏基金會調查，看似清爽的湯頭，鈉含量破表，卻攝取2到3倍的鈉。........

高糖食物不易辨識少吃為妙

台灣新生報／記者 萬博超

很多高糖食物在外觀或口感上，不一定容易辨識。美國加州大學舊金山分校研究人員指出，加工過的食品，除非仔細看營養標示，民眾未必能準確了解其含糖量，但只要飲食以新鮮、少加工食物為主，可以避免過量攝取糖，尤其能避開太多的非天然糖。........

均衡多樣化 吃素更健康

張亞琳 營養師

藝人大S日前昏倒，家人推測應與其長期吃素營養不良有關，張亞琳營養師表示，其實只要掌握均衡、多樣化的原則，吃素反而更健康。........

汽水、泡麵含高磷 越吃越老

中國時報／張翠芬

吃錯食物，小心越吃越老！萬芳醫院團隊研究發現，汽水可樂等碳酸飲料，起士、泡麵、罐頭等加工食品都含磷，攝取過多會造成細胞早衰、器官老化........

研究：老人吃太鹹 小心變癡呆

台灣醒報／記者 鍾禎祥

加拿大一份研究發現，鈉攝取過多的老年人，認知功能容易退化，得到老人癡呆症的機率也會提升。國泰醫院營養師張斯蘭提醒，重口味容易攝取過多鈉外，一些加工食品如果乾、牛肉乾等，也含有非常多的鈉。........

黑面蔡 黑丸 冰品防腐劑超標

蘋果日報／沈能元

夏季是冰品旺季，北市衛生局昨公布今夏首波冰品配料抽檢結果，共抽驗五十四件，其中三件添加防腐劑超標，不合格率為百分之六，包括知名店家高記紅茶的蒟蒻、黑丸嫩仙草的芋Q及黑面蔡茶飲店的珍珠粉圓。........

食品塑化劑標準 衛署1年內訂出

工商時報／記者 薛孟杰

衛生署長邱文達宣布，政府將參考歐盟規範，訂出「每人每天每公斤體重攝取容忍塑化劑值TDI」以及「產品含塑化劑的限量標準（下架標準）」。衛生署將在一年內完成不同品項塑化劑背景值後訂出標準，初期會先以嬰兒食品、包裝飲料及水為優先實施項目。........