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諶悠文
美國加州州長阿諾史瓦辛格昨天簽署州議會通過的一項法律,禁止餐廳和食物零售店使用含有反式脂肪(trans fat)的食用油、人造奶油和起酥油,引起各界矚目。以下是關於反式脂肪的認知。........