10萬公斤美牛驗出培林 退運

自由時報／記者 洪素卿

年節腳步近，民眾趕著採買年貨，不過，買東西時可要睜大眼睛！衛生署食品藥物管理局公布最新一批海關檢驗不合格食品名單，其中光是美國進口牛肉就有高達五批、約十萬公斤因為驗出含有瘦肉精培林而遭到退運。........

吃堅果養生 遠離多種慢性病

張素榕 營養師

堅果類食物，如核桃、腰果、松子、杏仁果、開心果等，在食物代換表上，它和各種食用油一樣，都被歸類為高熱量高脂肪的食物，讓擔心肥胖的民眾敬而遠之。但事實上，堅果類擁有良好脂肪酸來源、高纖維、低碳水化合物、豐富的維生素，礦物質及微量元素........

寒流來襲 銀髮族防寒要當心

中國時報／邱俐穎

入冬以來第一波寒流報到，冷颼颼的天氣也讓血壓不穩患者增2成，醫師表示，天氣冷造成血管收縮，血壓上升，心臟負擔變大，腦中風、心肌梗塞發作機率大幅增加。寒冷的天氣清晨保暖功夫最不可少，尤其年長者、三高、肥胖、缺乏運動者及家族有遺傳心血‧‧........

嬰幼兒常吃高鈉食物 長大偏好高鹽飲食

台灣新生報／記者 萬博超

經常餵食嬰幼兒如餅乾、脆穀片或麵包等鈉含量稍高的食物，可能讓孩童長大後偏好稍鹹或高鹽飲食。........

吹奏樂器別憋氣 避免血壓飆高

中國時報／張翠芬

吹奏樂器，請量力而為！最近氣溫驟降，是中風、心肌梗塞好發期，醫師提醒，吹奏法國號、薩克斯風等樂器都需要「一口氣吹到底」，如果憋氣或用力不當，極可能導致血壓飆高，一旦感覺不適應立即停止，。........

首度證實　明目「決明子」能治青光眼

TVBS／記者 鍾佩瑜、攝影 王義漳

治療青光眼，除了用西藥，未來可望出現新的生力軍，國內醫界證實，有明目效果的決明子，青光眼患者服用後能有效降低眼壓，還能預防和治療青光眼........

突發頭痛 小心中風

中央社／記者 張榮祥

有些人在特定狀態下發生劇烈頭痛，也會自行緩解消失；成大醫院表示，這種頭痛是不正常血管收縮引起的，若是收縮太厲害，血液無法流過去，恐將導致中風。........

丹麥研究：低鹽 有害心臟健康

中國時報／潘勛

低鹽飲食有益健康，是常見的醫學與公衛口號，但根據最新三份研究指出，長期減少食鹽攝取固然有助於降低正常人或高血壓患者的血壓，但也導致人體某些荷爾蒙及其他化學物質增加，對心臟健康產生負面影響。........

每周多吃魚 中風機率低

台灣新生報／中央社 斯德哥爾摩26日路透電

國際分析結果指出，每周吃魚數次的人中風機率可能較低。這項分析以15項在美國、歐洲、日本、中國進行的研究為基礎。........

紅酒降血壓？ 荷蘭研究說NO

中央社／記者 曹宇帆

以有助降低血壓為喝紅酒的藉口可能無法如願了，因荷蘭學術機構研究發現，紅酒所含的抗氧化多酚類成分，其實無助降低血壓。........