柚子
黃精
芡實
桂圓
高粱米
鯽魚
鮪魚
韭菜
冬瓜
豆豉
榛果
迷迭香
咖啡
椰子
荔枝
五味子
草魚
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《常春專題》春天該怎麼吃？
常春月刊 359期 2月號
春季養肝應該多吃青色且帶有酸味的食物，包括奇異果、檸檬、番石榴、白醋、綠豆、毛豆、大黃瓜、小黃瓜、竹筍、花椰菜、菠菜、芹菜、海帶等等，能照顧肝、膽及眼睛等部位。《黃帝內經》中寫到：「春三月，此謂發陳。天地俱生，萬物以榮⋯⋯」由此可知........
創傷弧菌會要命 有傷口莫下水 牡蠣別生吞
中廣新聞／陳奕華
海邊戲水或者接觸魚蝦等水產品，一不小心可能會感染到致命性的創傷弧菌，嚴重者需要截肢甚至喪命，因此創傷弧菌有夏日海洋殺手之稱。........
如何檢查及治療重金屬汙染
江守山 醫師
年來常在新聞中得知重金屬污染事件：茄萣海域綠牡蠣；香山地區牡蠣銅鋅含量世界第一；布袋、安平、七股、大鵬牡蠣含砷；鹿耳門吳郭魚含汞；市售文蛤測出含砷和鉛；桃園觀音、蘆竹鎘米污染；黑心玩具重金屬含量過高；市售美國鮪魚罐頭含汞…。這些事件說出我們的生活環境已被重金屬侵入的嚴重程度。........
食物中毒排行 雞蛋第一名?!
華視全球資訊網
最健康的食物，卻也是最容易引起食物中毒的食物，你可別不相信，美國一項調查就顯示，雞蛋、牡蠣甚至是番茄，只要處理保存不當，都非常可能引發食物中毒，要如何避免呢？........
主廚爆料 泡羊尿鴨肉當羊肉
中國時報
【林克倫／綜合報導】 吃死不償命！青島工商局為提醒民眾注意飲食安全，並具備食材基本鑑識力，日前邀集市內知名餐館主廚上街，向民眾大爆餐飲不肖業者如何使用科學密技，創造出酵母牡蠣、羊尿鴨肉、人工魚肚、染色海鮮等驚人「黑心食材」內幕，美食佳餚竟是如此烹製，看得現場觀眾瞠目‧‧........
牛舌稱一哥 牡蠣頂瓜瓜
牛舌則是宮城縣仙台地區代表產品，沒吃過牛舌，可以說等於沒來過仙台；在車站、機場等地， 隨處可索取「牛舌店地圖」，可見牛舌的一哥地位無庸置疑。........