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洋菜

國立台南高商 健康守衛─淺談洋菜之益處

在奈良時代,洋菜的原型叫做「涼粉」。是經由中國的遣唐使傳到日本的。當時中國把這個由石花菜煮出來的濃稠液體稱為「環脂」,然後傳至日本,日本人就將它稱之為「心太」,也就是現在隨處可見的涼粉。........


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