油切飲料 錢被切還是油被切？

天主教耕莘醫院永和分院營養組 - 營養師群

看著廣告中苗條的代言人扭動小蠻腰、大喊著「切切切」，真讓人有種飲料一入口、油脂全帶走的錯覺。只是，市售油切產品是否真有阻斷油脂的功效？........

膳食纖維，「油切」和「排毒」的主角

張靜芬 營養師

我們都知道要常保身體健美，必須節制油脂及糖分的攝取。飲食中，飲料是糖分很主要的來源，包括果汁、汽水、茶飲等，經常性的累積對體重是相當有貢獻的。........

包裝茶飲 機能爭霸戰 市場規模上看30億茶花當道 「無添加」急起直追

中國時報／記者 陳大任

台灣的茶飲料市場去年約有200億元規模，今年雖然受景氣影響，成長幅度有限，但產品名稱帶有油切、分解、茶花、茶多酚等的機能茶飲料卻表現亮眼，往年在總市場占比不到10%，今年業者預估將突破15%，達到30億元規模。........

4種最夯的減肥食品，該不該吃

大家健康雜誌／企劃 蔡睿縈、文 張慧心

「藤黃果能抑制脂肪生成」、「甲殼素可吸附脂肪，促進代謝」 「辣椒萃取物主要是分解脂肪」…… 市售減肥產品宣稱這些成分讓人輕鬆享瘦， 可是，這效果是否誇大或真有根據？專家如何看待？........

夏天烤肉，別再當中國石油啦！

樂活營養師 編輯群

夏天一向是旅遊聚會的旺季，許多人在海邊玩水之際總是會烤肉，出外旅遊也少不了品嚐美食，常在無意之中吃得過於油膩。這種時候，飲料當然是餐桌上的必備品，常見的包括氣泡飲料、茶類飲料、果汁飲料。........

「油切」「纖姿」 驗出瀉劑咖啡因

台灣醒報

拜減肥風潮之賜，標榜「油切」、「纖姿」的食品在市面正夯，但消基會最近檢測發現，其中有些產品主要成分是瀉劑，或含咖啡因，造成暫時減重的假象，過量攝取對婦女健康有損。........

吃什麼健康 吃什麼營養？

麗妤美臨床營養專科臨床營養師

營養師！請告訴我什麼可以吃；什麼不能吃。 減重、疾病、關心健康狀況的患者最常問的。由此可知，大多數人都知道〝吃〞與健康有關，也知道許多疾病是〝吃〞出來的，因此飲食對於健康是最重要不過了，健康的吃法滿天飛，你相信哪一種呢？ 「好吃不代表營養；能吃不代表健康。」 臨床營養中每一位患者總是有一套自己的「營養哲學」，大家都想以〝吃〞來保持健康，很不幸的在沒有正確的營養照顧之下，不是賠上健康，就是性命難保。........

去油消脂 不一定要油切茶

中國時報／記者 朱立群

愛美人士吃完火鍋後指名要喝「油切茶」，好像只有特定茶種才有「油切」效果。但學者指出，所有茶類都可以降低脂肪、膽固醇的吸收，其中又以綠茶、包種茶、凍頂烏龍茶的效果最好。........