把握三低原則 謹腎飲食過好年

自由時報／記者 王凱琳

農曆新年期間，豐盛的年菜端上桌，總令人忍不住大快朵頤，但傳統年菜多半是高油、高鹽、高糖及低纖維，易造成身體負擔，尤其是慢性病長者和腎臟病友，更要注意食物中的磷、鈉、鉀及油脂含量是否過高。把握低磷（低蛋白質）、低鉀及低鹽等「三低」原則，才能輕鬆過好年！........

散裝梅子糖精超標嚴重 傷肝腎

中國時報／記者 朱芳瑤

消基會檢測市售廿四件蜜餞梅子的人工調味劑，八件「糖精」超標、九件添加「甜精」超出法定允許量，吃多恐傷身，其中八件是兩項皆檢驗不合格。此次抽檢結果，散裝梅子商品違規情形較包裝商品嚴重。........

【Foodcare∣威邁思樂樂小黃調查】年節最愛零食排行：牛軋糖、花生糖奪冠

樂活營養師編輯群

過年閒聊、打牌、看電視，最常吃的零食是什麼呢？........

喔～辦年貨小「眉角」 不懂吃大虧！

樂活營養師編輯群

過年前最重要的事就是要辦年貨了，最常買的乾貨、臘腸、糖果...等食材，看似簡單易買，其實隱藏著許多健康危機哦，一起來看看購買這些年貨時有什麼小「眉角」要注意吧！........

年節食品抽檢 蜜餞最糟糕

中國時報／呂素麗

農曆過年將到，九日高市衛生局公布第二波年節食品抽驗結果，蜜餞違規率最高，高達三成三，驗出超量添加糖精及甜精；其中台南市南化區農會果樹產銷班製造的甜菊梅，也被驗出使用過量糖精；衛生局指出，已責令業者將不合格產品下架並罰款。........

年節食品抽驗 SOGO也不合格

中國時報／石文南

農曆年前，台北市衛生局第一波總計抽驗醃漬蔬菜、蜜餞食品及脫水蔬果等三大類年節食品共計一○○件，其中廿一件品質檢驗不符規定，含過量調味劑、漂白劑或防腐劑‧‧........

40件蜜餞果乾 5件不合格

中國時報／甘嘉雯

四月四日的兒童節將至，衛生局針對大賣場、量販店、學校附近商店抽驗兒童愛吃的著色糖果、蜜餞果乾共四十件，不合格五件，不合格率為十二點五％，由於學生食的安全相當重要，針對不合格產品，衛生局已通知販賣業者將其下架停止販售，經查貨源皆為外縣市業者，則移請‧‧........

年貨愛注意 期限、標示、產地要認清

中國時報／林金池、陳世宗、張立勳

「你買的年貨安全嗎？」新北市、台中市、高雄市稽查年節食品安全，發現...........

蜜餞抽檢 3成調味劑超量

中國時報／石文南

北市衛生局抽驗八十五件醃漬蔬菜、蜜餞、脫水蔬果年節食品，有十七件不合格、不合格率約二成；不合格產品以超量添加調味劑、防腐劑者最多，以產品來論則以蜜餞食品不合格率達三成為最高。........

宜蘭金棗蜜餞　冬天酸甜抗寒好幸福

NOWnews／生活中心

金棗又稱金桔，味道酸甜又富含柑橘香氣，是個有高維他命C含量的作物。而礁溪早在日據時代就開始利用山麓地勢與氣候種植金棗，目前佔全國總產量的百分之六十，一年採收量可多達六百公噸，而整個宜蘭地區的生產量更是全國的九成。........