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【優雅玩廚】愛吃水果又怕壞,一招讓妳享用久久
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滷肉、滷味真的對身體不好嗎?有什麼影響呢?
營養諮詢顧問/江怡文
滷味的飽和脂肪酸比較多所以會對身體不好,且它使用的油與外面炸的油一樣是動物性油脂,動物性油脂會過量,建議植物性油脂會比較好。他也放了許多的調味料下去做成滷汁,口味太重也太鹹容易引起高血壓或是膽固醇過高的現象。........