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【優雅玩廚】愛吃水果又怕壞,一招讓妳享用久久

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近期食安問題層出不窮,以前陣子的地溝油來說,許多專家都紛紛建議按照「蔬果579」原則,於一日內攝取多樣的蔬菜、水果.......<詳全文>

我的Costco必買No.1

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提到Costco,大家都有說不完的必買名單:雞肉捲、貝果、烤雞、巧克力和各種能想到的便宜、好用、需要或不需要的家庭用品.......<詳全文>

臺中榮民總醫院積極推動再生醫療 軟骨修復,一次搞定!助病患再創「膝」望

台灣運動風氣漸盛,雖培養運動習慣能夠有助身體健康,但小心,運動傷害如影隨形!運動是不分年齡的活動,卻都有可能發生.......<詳全文>

生菜沙拉 搜尋 熱門 結果約 3 個,以下為 1-3 個

沙拉醬要選對 多元不飽和脂肪最好

台灣新生報/記者 蘇湘雲

美國普度大學最新研究顯示,選對沙拉醬,可幫助提升生菜沙拉營養價值。吃生菜沙拉時,選擇低脂、無脂沙拉醬雖可以減少熱量攝取,卻無法讓蔬菜營養素、脂溶性維生素徹底發揮作用。........

生菜沙拉不潔恐致命! 熟食抵抗「李斯特氏菌」

NOWnews

台中一名78歲謝姓老翁因吃了不乾淨的生菜,導致突然頭痛、發燒,甚至昏迷,經檢查發現是被病菌入侵腦部,造成嚴重腦膜炎及多重器官衰竭,經1個月治療才撿回性命。醫師表示,這是「李斯特氏菌」 (Listeria)造成感染腦膜炎的罕見個案。........

常吃生菜沙拉不好,是真的嗎? 那吃生菜沙拉對身體有什麼好壞處呀?

亞洲大學保健營養生技學系/趙哲毅助理教授

生菜富含維生素、礦物質及膳食纖維,通常是洗淨後生食,所以生菜中所含之營養素不受烹煮加熱而破壞,因此可以保留更多的營養成分,但是在選購生菜食材時必需注意其衛生以及有無農藥殘留等相關問題。........


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