台中一名78歲謝姓老翁因吃了不乾淨的生菜，導致突然頭痛、發燒，甚至昏迷，經檢查發現是被病菌入侵腦部，造成嚴重腦膜炎及多重器官衰竭，經1個月治療才撿回性命。醫師表示，這是「李斯特氏菌」 (Listeria)造成感染腦膜炎的罕見個案。
夏天到了，人人都想來上一盤清爽的生菜沙拉，但其中的細菌卻可能使人喪命！通常存在生菜當中的「李斯特氏菌」，健康的人吃了往往只會拉肚子，但患有慢性阻塞姓肺病的老翁，長期服用類固醇，抵抗力較弱，一吃到就引發嚴重併發症。
經醫師透過腰椎穿刺檢查後，確認是被「李斯特氏菌」入侵腦部，在持續1個月全力搶救，終於撿回一命，但患者腦部受創，活動力受損，恐怕往後都得靠輪椅行動。
光田綜合醫院感染科醫師陳俊志表示，李斯特氏菌感染個案很少見，佔所有細菌性腦膜炎中的比率中不到1%。它屬於「格蘭氏陽性桿菌」的一種，潛伏在泥土、水、植物、家禽、家畜中，根據國外統計也曾在熱狗、生奶、未熟肉、現打未消毒的生菜汁等飲食中發現，主要透過飲食入侵人體。
他指出，健康民眾萬一不慎感染後，可能僅出現腸胃不適的症狀，但免疫不佳的人卻可能引發腦膜炎、腦膿瘍、菌血症，甚至敗血症死亡，死亡率高達50%，不少患者還會留下嚴重的後遺症。
陳俊志特別呼籲，生食有一定的風險，免疫系統不全、癌症患者、肝硬化或糖尿病人、孕婦、新生兒等高危險群民眾，要特別注意飲食的清潔消毒，肉類、飲水要煮熟再食用，盡量避免未清潔消毒的生菜，才不會讓微小病菌趁虛而入、危及生命。
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