菜量增價跌 烤肉換角 便宜又健康

自由時報／記者 謝文華

今年八月零颱風，蔬菜量增價跌，中秋節前一週，台北批發均價比去年同期跌幅達卅八％，前兩年貴到買不下手的玉米，每公斤只要十三元，文旦價跌則達四十％。今年中秋少吃肉、多吃蔬果，是明智的選擇。........

消保處抽檢 市售烤肉架金屬含量無疑慮

中國時報／記者 潘杏惠

中秋節將至，行政院消保處今天公布市售烤肉架重金屬溶出試驗調查結果，發現15件烤肉架中，有8件驗出有鋅，但均低於容許範圍，並無健康疑慮。........

烤肉趕熱鬧 小心變成腹瀉族

中國時報／記者 陳瑄喻

中秋烤肉食材不潔，小心變成「腹瀉日」！衛生福利部疾病管制署統計過去3年急診資料發現，中秋節當周因腹瀉急診的病患，皆較前一周增加千餘人，去年為例，就有6289人因拉不停到醫院求診。........

【優雅玩廚】英國大廚來你家烤肉？秋節的優雅就靠它

樂活營養師編輯群

中秋腳步越近，超市架上就有更多烤肉食材、用具在向你招手。不過一想到木炭、烤肉架和燒烤夾這些器具，大概用過這次就要丟掉，似乎有些浪費！而中秋節那幾日的天氣也讓人擔心，下雨可是會破壞所有的烤肉興致呢！........

夏季清爽喝！番茄香蕉牛奶冰沙

樂活營養師編輯群

在這酷熱的季節裡，最愛冰沙那沁心涼的滋味。不過隨著溫度越高，市售的冰飲和生冷食品就越難保存並伴隨著其他潛在的食安問題，這些狀況往往讓人食不安心，倒不妨自己在家動手做冰沙吧！........

夏季清爽吃！創意墨西哥烤肉捲餅

樂活營養師編輯群

說到中秋就讓人想到「烤肉」。對於公共空間較少的都市民眾來說，越來越多人選擇在室內用烤箱或各式廚具烤肉。雖然室內燒烤有不受天氣限制、戶外馬路廢氣等問題，但在入口的食材上，一樣都得用心講究，搭配豐富的新鮮蔬果來平衡過多的肉類蛋白質和脂肪，而營養豐富又容易購買的番茄可是入菜的好選擇。........

中秋烤肉節～專家警告：當心你用的黑色烤盤

三立新聞／整理 實習編輯 李慈音

中秋節快到了，有民眾拿出烤盤刷洗一翻打算用來烤肉，但沒想到黑色烤盤居然「落漆」變成黃色烤盤，讓人倒盡胃口，毒物科醫師說像是這類鐵氟龍材質的烤盤，絕對不能使用金屬刷子清潔，一但刷過掉漆有刮痕加熱後會釋放毒性，嚴重還會致癌。........

無碳烤肉法 電烤盤最夯

聯合報╱記者 林昭彰

因應中秋烤肉旺季，全國漁會推出凍漲水產禮盒，並展開「微煙、無炭」新烤法網路票選，原本用石頭鍋搭配卡式瓦斯爐暫時領先，新店瓦斯氣爆後翻盤，電烤盤躍升票選第一的健康烤法。........

中秋烤肉 自製醬料最健康

聯合報╱記者 凌筠婷

中秋節許多人喜歡烤肉，衛生福利部彰化醫院營養師巫玫靜提醒，烤肉最好自製醬料，用檸檬、柳橙和蘋果等水果調製，低油、低鈉，烤肉也可以美味又健康。........

市售3款卡式爐 恐釀氣爆

中國時報／記者 廖珮妤

中秋節將至，許多民眾會準備烤肉用品。消基會與經濟部標準檢驗局合作，抽檢市售卡式瓦斯爐和瓦斯罐各10件，發現3件卡式爐不合格，有漏氣、氣爆、浮火的危險。........