柚子
黃精
芡實
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高粱米
鯽魚
鮪魚
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冬瓜
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咖啡
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五味子
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臺中榮民總醫院積極推動再生醫療 軟骨修復，一次搞定！助病患再創「膝」望
具有強大抗氧化力的食用植物
張慧敏 營養師
有一些具有抗氧化功能的營養素，其中之一是色素。紅色系的稱為類胡蘿蔔素。類胡蘿蔔素又分為胡蘿蔔素與葉黃素。胡蘿蔔素又分為β─胡蘿蔔素、α─胡蘿蔔素和茄紅素。這些都是胡蘿蔔、番茄、西瓜等的紅色物質。略帶黃色的葉黃素，包括蛋黃的黃色素及無花果等。........
飲食營養豐富外衣下 半數南京人存在「隱性饑餓」
新華網江蘇頻道
根據這幾百名南京人的飲食情況的調查，專家發現這其中有超過50%的人具有”隱性饑餓”的傾向，他們可以存在維生素和礦物質的缺乏，其中礦物質的缺乏排序依舊為鈣、鐵、鋅、硒，而維生素的缺乏的排序則為維生素A、維生素B族、維C、葉酸等，而在維生素B族中，又以維生素B 1缺乏最為常見，其次為維生素B 2。 楊藝說，其實隱性饑餓的現象，不僅僅在南京存在，在中國以及世界其他各國，都是一個普遍現象。........
維他命改乙類成藥 衛署：最快09年3月生效
中央廣播電台 張嘉芳
維他命是否改列食品問題已爭議多時。衛生署經過專家會議討論後，決定將低劑量的維生素從「指示用藥」改列為「乙類用藥」。衛生署藥政處表示，最快明年3月生效，民眾就可以在大賣場等通路買到被列為乙類用藥的維他命。至於未來維他命是否有降價空間？衛生署表示尊重市場機制。........