北京學撇步 台師傅做出雞豆花

中央社／記者 汪淑芬

「雞豆花」是四川的經典老菜，國賓飯店主廚曾試做，總是做成蛋花，最近赴北京學撇步，終於大功告成，饕客在台灣也吃得到。........

台北飯店瘋烤鴨 美味大PK

中國時報／邱雯敏

受到幾檔北京名店客座帶動，台北各大飯店卯起來瘋烤鴨，打頭陣的君悅大飯店，8月邀請北京長安壹號來台，活動才剛落幕；晶華酒店馬上接力上場，將於9月中旬和蘭城晶英酒店聯手推出「宜蘭極品鴨七吃」‧‧........

感動圖文大募集 飯店樂活住一年、buffet美食吃整月

交通部觀光局新聞稿

繼「旅行台灣．感動100」於去（99）年結合百大感動旅遊路線舉辦「全民大玩+ 汽車開回家」活動以百萬獎品號召民眾參與，深獲迴響，為延續此網路活動風潮，今年推出「台灣新體驗．100個感動故事」活動........

寒假促銷客房 觀光飯店 ＋100就有好康

工商時報／記者 姚舜

別以為100元很少，這個寒假在觀光飯店就很管用。為了提高此刻起至2月底、甚至3月中旬住房率，台北老爺、華泰王子、馥敦南京等觀光飯店，以及陽明山天籟溫泉會館與花蓮遠雄悅來等休閒度假飯店，均不約而同祭出「住房再加100元，就有好康」的策略促銷，‧‧........

【禮盒大賞】年節送禮 飯店摩拳擦掌搶客

工商時報／吳正弘

年節尾牙送禮不用傷腦筋。觀光飯店搶攻尾牙、年節送禮商機，主推美食，也有業者會異業合作，選擇好的商品來搭配銷售，市場銷售情況比往年熱烈，1月進入熱銷期。........

搶耶誕商機 飯店大打優惠戰

中國時報／李坤建、胡欣男、羅浚濱、簡光義

充滿溫馨氣息的耶誕節快到了，桃竹苗各大飯店、餐廳陸續推出不同特色的燭光晚宴及超值住宿等活動，要陪伴民眾度過浪漫、甜蜜的耶誕夜晚。北台灣第‧‧........

福容飯店耶誕大餐 幸福首選

工商時報／吳正弘

今年耶誕夜，讓福容大飯店守候珍貴的時刻！福容飯店旗下各連鎖飯店備妥豐盛美酒佳餚、舒適住房，各款質量精緻的餐飲、住房專案，是歡度假期的絕佳首選。........

寒舍艾美酒店開賣 引爆北市觀光飯店戰火

工商時報／記者 姚舜

寒舍餐旅集團經營並加盟Starwood喜達屋國際連鎖飯店集團旗下艾美酒店（LE MERIDIEN）的台北寒舍艾美酒店，在國慶日前取得使用執照，並於昨（11）日開始試賣，將引爆台北觀光飯店新戰火。........

《地方大代誌》台中爵士音樂節 飯店業推優惠

工商時報／記者 曾麗芳

台中年度盛事「爵士音樂節」，今年將於10月16至24日在台中經國園道登場，台中多家飯店同步推出爵士美食節，其中，全國大飯店打出10月15日起至10月31日，至1樓花園咖啡廳用餐，享用美式自助餐，再送主廚特製位上料理「原蒸藍鑽蝦及紅酒燉牛小‧‧........

套裝旅遊夯 恆春飯店業績飆

中國時報／記者 林和生

今年暑假少了颱風攪局，加上恆春飯店不約而同推出套裝旅遊行程，使得業績持續攀升，不少業者均打破十幾年記錄，三個月便突破億元大關，業者在秋季前趁勝追擊，打出生態深度旅遊，讓遊客體驗不同以往的半島風情。........