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《台北新餐廳》因為頑固 才能做出好拉麵
中國時報
【邱雯敏/台北報導】 每天花3小時壓製100坨麵條、自醃自曬鯛魚乾吊出清湯得花8小時、雞汁濃湯更誇張,大火直催16小時,「一心一勝拉麵」的老闆阿勝,是一個狂人,他的拉麵根本是用生命一碗一碗換來的。........