鈣的補充劑的種類與來源
紐約華埠健康中心特約營養師 張慧敏
在人體鈣是礦物質中需求量最高但卻經常不足的元素，以現代生活環亄以及速食文化下，想要由飲食中獲取足夠的鈣質，幾乎不太可能，因此，鈣質補充便成了維骨質及身體健康最方便的方法。在巿面上鈣的補充劑種類繁多，因此必須須審慎選擇。在選擇鈣的補充品時，並不一定要看其含鈣量的多寡，而是要考慮到它的吸收率，也就是必須考量其生物利用率的高低，也就是所謂的「生物效率」或是（bioavailability）或是「生體利用率」，生物利用率越高，被人體吸收利用的量才會越多。茲將巿面上常見鈣的補充劑加以個分析說明。........