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【優雅玩廚】愛吃水果又怕壞,一招讓妳享用久久

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近期食安問題層出不窮,以前陣子的地溝油來說,許多專家都紛紛建議按照「蔬果579」原則,於一日內攝取多樣的蔬菜、水果.......<詳全文>

我的Costco必買No.1

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提到Costco,大家都有說不完的必買名單:雞肉捲、貝果、烤雞、巧克力和各種能想到的便宜、好用、需要或不需要的家庭用品.......<詳全文>

臺中榮民總醫院積極推動再生醫療 軟骨修復,一次搞定!助病患再創「膝」望

台灣運動風氣漸盛,雖培養運動習慣能夠有助身體健康,但小心,運動傷害如影隨形!運動是不分年齡的活動,卻都有可能發生.......<詳全文>

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PVC保鮮膜也添塑 包豬肉冷藏5天就過量

中國時報/周志豪

含塑化劑的保鮮膜管不管?北市議員與環保團體昨日指出,市面含氯保鮮膜也有塑化劑,包覆食物或微波加熱,可能溶入食物危害民眾健康,但目前無法可管。北市府回應,立即‧‧........

蔬菜勿久煮 以便留住營養素

台灣醒報/記者 林怡秀

不少人喜歡吃生菜沙拉,認為可以補充蔬菜煮熟後流失的營養素。但營養專家指出,蔬菜煮熟後流失最多的是維生素B群及C群,這部份可以多吃水果來補充,所以不一定要吃生的,只要烹調時間不要過久,川燙一下就起鍋,就能避免營養素流失過多。........


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