休「鹹」食品，有益健康
張靜芬 營養師
走進病房，周大嬸坐在床邊，餐盤裡的食物一口也沒動，臉色和喘息聲中聽得出怒氣未消。我趕緊關心她怎麼啦？周大嬸沒理會我，她的女兒在一旁賭氣的回答：「妳怎麼說都沒用的啦！」「她明知道自己不能吃太鹹，會讓血壓更高，我是特地煮清淡的食物來，她就是不吃，說不鹹吃了會反胃，真不知道該怎麼辦？都快要換我高血壓了！」原來母女倆剛剛才為了食物吵了一架。我趕快緩和一下氣氛：「不要生氣了，女兒是一片孝心呀！」周大嬸不服氣的嚷著：「一片孝心還不如一片醬瓜啦！沒有一點鹹怎麼吃得下？」........