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臺中榮民總醫院積極推動再生醫療 軟骨修復,一次搞定!助病患再創「膝」望
真空≠無菌 加熱吃較安全
自由時報/記者 林嘉琪、黃佳琳
「真空包裝不等於無菌」!消保會和衛生署昨天指出目前全台僅有「得意中華食品」與「福記冷凍食品」兩家業者的真空包裝食品可在常溫販售,其他都應冷藏,並經烹煮食用才安全,未來將推動合格產品加註「商業殺菌」標章。........
專家:真空包、醃製品 煮沸後再吃
中國時報/記者 張翠芬
很多民眾以為真空包裝的食品比較衛生安全,殊不知若未徹底滅菌,「真空」包裝正好是肉毒桿菌孢子滋生的溫床,專家提醒,真空包裝食品也應冷藏保存,任何真空包裝食品和醃製品,一定要加熱煮沸後再吃。........