柚子
黃精
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冬瓜
豆豉
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迷迭香
咖啡
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荔枝
五味子
草魚
【優雅玩廚】愛吃水果又怕壞,一招讓妳享用久久
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臺中榮民總醫院積極推動再生醫療 軟骨修復,一次搞定!助病患再創「膝」望
麵包不加「奶蛋油糖」 窯爐烤出炭香味
TVBS/攝影 方志成
現在的麵包越來越講究養身,還有麵包店推出強調不加「奶蛋油糖」的麵包,事實上,市面上用電烤爐烤的麵包如果不加奶蛋油,麵包會變很硬,口感不佳,不過業者推出秘密武器,用窯爐的高溫來烘麵包,可把水分都鎖在麵包裡頭,麵包吃起來有柴香味,還口感Q彈!........
高雄新餐廳-加州牛排館 窯烤鮮嫩感
中國時報/記者 楊為仁
為了呈現美國帶骨牛排的原汁原味,「加州牛排館」引進專業窯烤爐,在700度高溫下,頂級帶骨肋眼僅撒一點法國鹽之華,鮮嫩肥腴的滋味就足以令人垂涎三尺。........