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吃了增加壞膽固醇…且傷「心」
中國時報/記者 林佩怡
科學研究顯示,反式脂肪會減少血液內「好膽固醇」含量,並增加血液內「壞膽固醇」,若食用過多,增加罹患冠狀心臟病風險。衛生署從九十七年起,規定包裝食品應標示反式脂肪含量,規定每一百公克所含反式脂肪小於○.三公克,得標示為○公克反式脂肪。........