柚子
黃精
芡實
桂圓
高粱米
鯽魚
鮪魚
韭菜
冬瓜
豆豉
榛果
迷迭香
咖啡
椰子
荔枝
五味子
草魚
【優雅玩廚】愛吃水果又怕壞,一招讓妳享用久久
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臺中榮民總醫院積極推動再生醫療 軟骨修復,一次搞定!助病患再創「膝」望
路樹屑+咖啡渣 種菇新沃土
中國時報/程炳璋
卅年前,台南六甲區、官田區是台灣種植菇類密度最高的地區,儘管後來式微,近幾年講究養生食療風氣再現,培植菇類一直都依靠裝有木屑的太空包,這些木屑以砍伐樹木而來,台南市政府環保局與學校合作,實驗用修剪路樹的碎屑,加上咖啡渣作成的太空包,成功培育出各‧‧........
菇菇的誘惑 痛風者要忍住!
蘇秀悅 營養師
尿酸偏高的病人須攝取低普林食物,以免痛風發作,一項針對菇類、豆類、蔬菜所做的普林含量調查發現,近年被視為養生聖品的各種菇類,特別是珊瑚菇、秀珍菇,普林含量比動物內臟還高,尿酸偏高的人應減量攝取。........
享受火鍋進補 搭配菇類更健康
何一成 醫師
強烈大陸冷氣團即將報到,如果能在冷冽刺骨的寒風中,嚐上一口熱呼呼的火鍋料理,實在過癮!但醫生指出,現代人常以「冬季進補」為理由,進補太多華食,反而可能造成健康負擔,應該多補充菇類為主的蔬菜食材。........
獨菇求敗 吃不胖的「延長瘦」健康燒正夯
WEnews公民記者麥兜恩
在地經營近十年的「菇神觀景餐廳」,就結合了當地特產「菇菇」和獨家料理手法,創新推出美味低脂的「延長瘦」健康燒。........