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攬客奇招 用餐送百年池塘大田蚌
中國時報/陳權欣
峨眉鄉民黃守仁,把老家三合院改成田園餐廳,附近還有一個灌溉用的百年老池塘,有許多客家人俗稱「羅貝爾」的大型田蚌,早年客家人欠缺蛋白質,都找田蚌炒韭菜;近年國內大量使用農藥,許多水源環境遭到汙染後,想找一個田蚌都很難了。........