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米粉湯甘甜Q彈 征服饕客胃

中國時報/顏玉龍

經營卅多年的碧潭橋頭米粉湯,六十歲的劉克錦堅持每晚以大骨熬湯,讓甘甜的湯頭搭配「粗獷」Q彈的米粉,勾起許多人的兒時回憶,也吸引不少饕客前來。半年前,劉克錦將店面從碧潭橋頭的「餓鬼巷」搬到新店區光明街口,傳統風味仍是在地人的首選。........


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