糖尿病早期通常沒有症狀，患者往往出現所謂的「三多一少」，即「多」吃、「多」喝、「多」尿、體重減「少」（輕）等症狀時，才驚覺不對勁；晚期糖尿病多併發心血管、腎、眼以及神經等病變。
現代人所說的糖尿病，在古代稱為「消渴病」。《黃帝內經》指出：「此人必數食甘美而多肥也，肥者令人內熱，甘者令人中滿，故其氣上溢，轉為消渴」，明確指出，飲食過於精緻肥美是導致消渴的主因，所以消渴病又有富貴病之稱。
中醫對此病有上、中、下三消之分，上消屬肺燥，口渴多飲而小便正常，選用生脈散來治療；中消屬胃熱，多食善饑而口不渴，選用清胃散來治療；下消屬腎虛，小便頻多且清長，甚至飲一溲一，選用腎氣丸來治療。
◎中醫有一些食療方來改善血糖值，提供參考：
●蕹菜玉米鬚茶：蕹菜梗100g、玉米鬚50g，水煎代茶飲。
●山藥薏仁粥：山藥100g、薏苡仁50g、水適量，煮粥吃，對糖尿病患的口渴、易饑有改善作用。
●地瓜葉冬瓜飲：地瓜葉50g、冬瓜250g （連皮較佳），水適量，煮湯服食。
●苦瓜茶：苦瓜100g、水500c.c.煎，代茶飲，也可以將苦瓜曬乾，研末，1日3次，每次服用10g，也可作菜食用。
(以上內容參考引用 自由時報／林政煌 醫師 專文 http://www.libertytimes.com.tw/2011/new/dec/27/today-health6.htm，對於引用有不同意見或看法，歡迎與我們聯繫反應，我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw，樂活營養師感謝您的指教！)