過年期間真的太幸福，許多人吃大餐、嗑零食整天嘴巴停不下來，幸福到體重增加、小腹微凸、雙下巴現身，年節後又必須開始執行減肥計畫...為了避免這種事再度發生，快來看看有什麼好方法吧！
過年期間就是要放假休息、放鬆自己，所以要大家不吃高熱量的三珍海味，真的太不近人情，就讓我們用其他方法來降低這些年菜的高熱量！
1. 蒸、煮少炸：炸物的高油高熱量是眾所皆知，以蒸、煮的方式取代可將熱量降低不少，例如年糕用蒸的比炸的熱量減少4成。
2. 去皮：去除油炸的外衣、油脂高的肥肉、雞皮等部位，可避免吃入高油脂、高熱量。
3. 去醬(湯)汁：不論是火鍋、佛跳牆等鍋物的湯汁，大多高鹽高鈉、熱量也高，因此可以盡量不喝湯是最好的，尤其佛跳牆裡含的料許多皆為炸過後再燉煮，熱量也都包含在湯裡了！此外，有附醬汁的食物，如蘿蔔糕、蹄膀等，也盡量避免沾過多醬料，可減少鈉與熱量的攝取。
4. 多蔬果：過年期間大魚大肉，蔬果是絕對不能少的，多以蔬菜、水果入菜，增加纖維、吃的健康也自然減少攝取高熱量食物。
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常見年菜熱量
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年節食品
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100g/大卡
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一人份
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炸年糕
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412大卡
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618大卡
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富貴蹄膀
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299大卡
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449大卡
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糖醋魚
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256大卡
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384大卡
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煎蘿蔔糕
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227大卡
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227大卡
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烤雞
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216大卡
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324大卡
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佛跳牆
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114大卡
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228大卡
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資料來源：北市衛生局
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建議大家吃年夜飯時，可以像是去吃Buffet一樣，先把要吃的東西裝在一個盤子裡，不僅可以吃到各樣喜愛的食物，也方便計算熱量，不會因為一邊與家人團聚聊天而攝取過量！(衛生署建議成年人男性一天熱量控制在2400大卡、女性1900大卡以內為佳)
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熱量(大卡)
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必須運動(分鐘)
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80~100
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26~35
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100~150
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35~50
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150~200
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50~65
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200~300
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65~90
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本計算以60公斤者走路(4公里/小時)為基準
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除了年菜大餐，平日嘴饞吃的零食也必須注意！常吃的花生糖3顆218大卡、牛軋糖3顆也有200大卡，開心果20顆也要130大卡，一點一點吃下來熱量十分可觀，若以20顆開心果130大卡來算，一位60公斤者就必須走路42分鐘才可消耗、牛肉乾50公克熱量161大卡則需花52分鐘、1個麻栳86大卡花28分鐘...。
若不想在春節期間因為太幸福而肥起來，就別忘了控制熱量，多到處串門子走走路、兼顧運動消化，過個健康好年！
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