現代人對於癌症可能聞癌色變，但對於慢性病則太過輕忽，在國人的十大死因中慢性病就占了五位，其中包括腦血管疾病、心血管疾病、高血壓、腎臟病、糖尿病等，且五大慢性病環環相扣，常是一個接一個發生。而所謂慢性病即會出現恐怖後遺症的時間總是在數年以後，所以越輕忽這些疾病的人往往後果越嚴重。

對於有糖尿病、高血壓、高血脂、痛風、病態性肥胖等慢性病病人來說，養成良好的生活習慣是治療最重要的一環，好的生活習慣包括了正確的飲食，持之以恆的運動，規律的生活作息等，其中飲食控制是相當重要的一環。當吃進去的東西不正確時，可能滿足了口欲，卻傷害了身體。最簡易的門診衛教，在飲食上應以清淡、少油、少糖、少鹽為依歸。至於大魚大肉、糖果、宵夜及零食都應淺嚐則止，而最易影響血糖的主食類（包括米飯、麵、米粉、麵包、水餃皮、蕃薯、饅頭等）每擱量以不超過一碗為原則。

糖尿病飲食可謹記四少二多的原則：

少油- 如炸薯條、鹽酥雞、炸粿、油條等，堅果類。

少鹹- 醃製品：醬菜、醬瓜、泡菜、鹹菜、菜脯、豆腐乳、榨菜、黃蘿蔔。
　　- 加工品：肉鬆、肉乾、火腿、臘肉、鹹蛋、泡麵、油麵、麵線、雞精、
         海苔醬、仙貝、洋芋片、運動飲料等。
　　- 含鹽調味料：如鹽巴、醬油、烏醋、蘇打粉、味磳、沙茶醬、辣椒醬等。
　　- 可用薑、蒜、八角、花椒、肉桂、醋、辣椒等不含鹽巴的調味料取代。

少膽固醇- 如內臟類（腦、肝、雞胗、雞腸）、蟹黃、腰子、蝦卵、魚卵、
                花枝、章魚，蛋黃每週約不超過3個。

少吃精製糖- 糖果、煉乳、蜂蜜、汽水、罐裝或盒裝的果汁、加糖蜜餞、
                   中西式甜點、加糖罐頭。

多採用清蒸、水煮、涼拌、燒、燉、滷等方式
多食用含纖維質高的食物，如五穀根莖類(如糙米、燕麥、玉米、紅豆、胚芽米、全麥麵包、薏仁等）。
　　- 未加工的豆類（黃豆、紅豆、綠豆等）。
　　- 各類蔬菜。
　　- 各類水果（每餐以約等於一個柳丁的量為原則）。

　　
治療糖尿病沒有特效藥，沒有捷徑，唯有擬定生活計畫，確實執行，才是長久之計。而糖尿病病人的飲食即是現代人最健康的飲食，不須要花大錢去買特別昂貴的補品。想要活得更健康，可以全家人一起來遵守這樣的飲食原則，這樣除了可治療慢性病，也可讓其他的家人遠離慢性病的糾纏。

(以上內容參考引用 金門醫院院訊96年五月刊 王敏蕙 醫師專文 http://www.kmhp.gov.tw/html/modules/tadbook2/view.php?book_sn=20&bdsn=317，對於引用有不同意見或看法，歡迎與我們聯繫反應，我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw，樂活營養師感謝您的指教！)