世界肥胖人口比率的增加，目前已成為全球性的趨勢；台灣是一個經濟發展、物資豐富的國家，加上中國人愛吃的特性，肥胖症的比率，亦是不落人後。根據衛生署進行的第三次(83-86年)國民營養調查結果，若以超過「身體質量指數ＢＭＩ」(公斤／平方公尺)26.4為肥胖指標，則成年男性肥胖率為14.6％，女性為15.8％。換言之，大約每七人就有一個是胖子，全國則大約有二百一十萬人是胖子，所以瘦身中心林立，廋身廣告處處可見，以及不當的減肥傷害及詐欺糾紛亦是層出不窮。

何謂肥胖？當身體攝入的熱量供過於求，屯積體內最有效的方法就是增加脂肪組織，久而久之就造成肥胖。而臨床上最簡單的評估方法就是計算「身體質量指數」，若是BMI<18.5稱為過瘦，BMI=18.5至24.9為正常體態，BMI=25.0至29.9為過胖，BMI　30則稱為肥胖而BMI=30-34.9為第一級肥胖，35.0-39.9為第二級肥胖，≧40為第三級(重度)肥胖。當然各民族 各有其 不同的標準來定義肥胖。

肥胖的致病原因眾多，僅有百分之一是續發於下列諸多因素而致，我們稱之為續發性肥胖症。只要找出原因，加以治療或改善，多可 獲得良好成效。其原因包括：

(一)藥物的影響：礦氨尿素、胰島素、動情素、避孕藥、酒精、類固醇、抗癲 劑、抗憂鬱劑等等。

(二)內分泌功能失調：生長激素不足、腦下垂體功能低下，性腺功能低下、甲狀腺低能症、副甲狀腺功能不足、庫欣氏症、多囊性卵泡症等。

(三)新陳代謝障礙：糖尿病、高脂血症、胰島素分泌瘤等。

(四)下視丘疾病：外傷傷及腦部飽食中樞、腦炎、腦膜炎和腦瘤等。

(五)罕見的染色體異常：例如唐氏症等等。肥胖致病的成因中，百分之九十九皆是 屬於特異性體質為多，也就 是遺傳基因的影響，再加上環境因素的促發，方才形成肥 胖。

而決定體質性肥胖的產生主要牽涉三個因素：(1)能量消耗(身體的基礎代謝率)(2)喜好的食物種類(3)身體活動的程度，而這三大因素都受遺傳基因來調控；換言之，身體的基礎代謝率較慢的人，加上飲食多油多糖，大吃大喝而且體能活動量減少，就容易形成肥胖症。然而根據某些研究觀察，雖然食物和油脂的攝取熱量減少，可是肥胖的發生仍然逐漸增加，這表示缺乏適度的體能活動才是當今肥胖症盛行的最主要原因。

「肥胖」目前已是國人健康上的一大隱憂，其相關的疾病，如高尿酸高脂血高血壓及糖尿病等在國內的盛行率亦是逐年增加，因此良好的飲食習慣加上適度的運動習慣，若能從小養成，就能讓我們的下一代免於肥胖及相關「文明富貴病」的威脅，而且擁有健康的國民才能創造富強的國家。如果肥胖已然成形，諮詢專業的醫師找出肥胖的原因和相關的生活因素，並評估併發的疾病狀態，方可對症治療，再配合營養師的健康飲食指導，心理醫師的專業輔導，加上復健師的體能運動訓練計劃，要達到安全有效的減肥目標，應該是指日可待的！(Trust me, you can make it!)

(以上內容參考引用高醫醫訊月刊第十九卷第六期 蕭璧容 醫師 專文 http://www.kmu.edu.tw/~kmcj/data/8811/4344.htm，對於引用有不同意見或看法，歡迎與我們聯繫反應，我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw，樂活營養師感謝您的指教！)