美國有個大胖子，身體不舒服想去醫院治療卻被家裡的大門卡住了，趕緊電話求援，出動了警察、消防人員、吊車，把家裡門窗拆了下來，才送他去急救，據說這胖子重達一噸。然而在金氏世界紀錄中，最胖的胖子是美國人明諾奇，身高185公分、體重635公斤，他已在1983年，以42歲的英年去世了。

這個大胖子能活42歲還算不錯，因為胖子的平均壽命短，他們得到各種心臟病、高血壓是平常人的二到三倍，不祇如此，痛風、糖尿病、高膽固醇、膝關節炎，也是平常人的三倍；甚至有醫師在做減肥手術時順便做肝臟切片，發現70％的胖子肝臟有纖維化，86％有脂肪肝。

儘管我們在十大死因中沒有把肥胖列入，但是肥胖其實是心肌梗塞、中風、糖尿病等健康殺手的潛在原因。有人甚至算出，比標準多出四公斤的胖子死亡率較平均高出8％，而多了14公斤則死亡率高出28 ％，明諾奇先生多重那麼多，當然命在旦夕。

從歷史上來看，肥胖的問題是這一個世紀來才被凸顯出來，因為從古到今，「胖」都是代表「富有」和「福氣」；更有趣的是，富足的社會甚至以「胖」作為女人的審美標準，像唐代以胖女人「雍容華貴」令人著迷，形容楊貴妃就是「肌豐而有餘，體妖而婉淑」的「撩人的身材」。

然而今天醫學上知道，太胖的女人月經不正常是一般女人的三倍，也容易不孕或流產；不過古人平均壽命五、六十歲，看不出肥胖引起慢性病的禍害。愈是近代，不僅人類平均壽命延長，胖子也愈多，一項研究指出，上一個世紀以來，美國人平均身體活動減少，吃進去卡路里增加10％，體重卻增加14％。

所以減胖的方法也因應而蓬勃發展，從最開始的飲食控制、運動，到近年來發展出的減肥藥，甚至對超大胖子的抽脂、胃隔間手術等等，已經成為社會的新時尚。有那麼多人從事減肥的努力，可是也有太多的人因為減胖方法不當發生意外，所以對肥胖這個現代人的問題，必須要有現代的思惟和對策；以積極而又正確的減胖措施來面對，才是長壽之道。

(以上內容參考引用 中國時報 醫藥保健 E2版 江漢聲  醫師專文，對於引用有不同意見或看法，歡迎與我們聯繫反應，我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw，樂活營養師感謝您的指教！)