台中慈濟醫院兔年的元宵節很特別，總務室貼心準備五行湯圓，綠色（抹茶）、紫色（紅薯）、藕色（芋頭）、黃色（地瓜），加上傳統的白色與紅色小湯圓，五彩繽紛的湯圓，光是看都讓人食指大動。
湯圓慶元宵 勿忘健康概念
陳子勇院長與許南榮、莊淑婷兩位副院長帶頭搓湯圓，中醫部、放射科、家醫科與身心科等多位醫師，還有護理部同仁全副武裝上場，童心未泯的一群人把紅白湯圓擺放出「ＬＯＶＥ二期順利」的字樣，時時都把今年搬遷二期的重頭戲擺在心上。
陳院長說，大家一起搓湯圓有一種幸福的感覺，慈濟的人文著重合心、和氣、互助、協力，在告別春節的特別節慶中，以一家人的方式開開心心度過，意義更不凡。
中醫部陳建仲主任表示，糯米製品容易在人體產生濕氣，腸胃不好的人要特別當心，可以搭配仙楂幫助消化，老人家也要注意吞嚥。
營養師沈蕙蘭指出，元宵節傳統上是吃有餡的湯圓，但因為湯圓是糯米製品，本來就不好消化，加上芝麻、花生的甜餡或是鮮肉、豆製品的鹹餡，吃幾個就差不多有將近一碗飯的熱量，適量應景即可，尤其是糖尿病、高血壓與腎臟病的患者都不適合多吃，以免造成身體的負擔。
她建議，想要減低元宵熱量，不妨在甜湯中加入代糖，或是加入桂圓、紅棗與薑等有甜味、特殊風味的食材，鹹湯不要太鹹，則可以多放茼蒿、芹菜與高麗菜之類的高纖維蔬菜，過一個健康的元宵節。
(以上內容參考引用 慈濟全球資訊網／曾秀英 http://www.tzuchi.org.tw/index.php?option=com_content&view=article&id=5340%3A2011-02-16-06-52-01&catid=91%3Amedicine-project&Itemid=384&lang=zh，對於引用有不同意見或看法，歡迎與我們聯繫反應，我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw，樂活營養師感謝您的指教！)