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小胖子減重 多攝取纖維質 增加飽足感

張亞琳 營養師

衛生署資料顯示,6~12歲兒童每4個有1個過重或肥胖,張亞琳營養師表示,暑假家長帶家中小胖子諮詢減重較平時約增2成,普遍因飲食習慣不佳及缺少運動,應多攝取纖維質增飽足感,以減少吃肉比例,養成運動習慣,就能擺脫過重問題。

據國家衛生研究院資料顯示,95%孩童邊吃東西邊看電視,僅有15%孩童從不喝含糖飲料。張亞琳營養師表示,由於孩童處於發育階段,只要調整飲食習慣、多運動,維持體重不繼續發胖,等待發育長高即可。

男童比例較高
6~12歲國小肥胖孩童多為男童,張亞琳營養師表示,減重門診男童人數比女童多,國中後則女生居多,但大多是不滿意身材,非過重。

飲食太油太甜
6~12歲男童1天熱量上限1800~2000大卡,女童1550~ 2000大卡,多數孩童攝取過多熱量,飲食油膩且愛喝含糖飲料。

平時缺少運動
生活習慣改變、加上缺少玩伴,愈來愈多孩童缺乏運動,長時間坐在沙發看電視,或窩在電腦桌前,若又攝取過多熱量,易逐漸變胖。

家長以身作則
小孩過重大多是家庭習慣導致,家長要以身作則,如不准小孩吃零食但父母卻常吃,這樣孩子當然不可能聽話。

少吃零食飲料
幫孩子戒零食、飲料,可選較天然點心如紅豆湯或較健康的零食,如低鹽海苔、全麥餅乾、牛奶等,先做到這點能初步改善肥胖問題。

多攝取纖維質
發育期不必節食,要調整飲食內容,多吃青菜等含纖維質食物增加飽足感,自然就會少吃熱量高、膽固醇高的肉類。

外食挑選菜色
如果父母工作太忙碌,必須帶孩子外食,建議選自助餐,可多挑蔬菜。避免常吃義大利麵、滷肉飯、燴飯等,熱量高又缺少纖維質,易變胖。

吃飯勿看電視
許多家庭習慣邊吃飯邊看電視,吃飯速度易過快導致吃下過多食物,建議專心吃飯,每吃一口飯、菜,至少要咀嚼30下再吞下肚。

運動後先喝水
張亞琳營養師表示,門診有許多皮膚黑的小胖子,可能因常在戶外活動後立刻進食,運動後先喝水,1小時內別進食。

專家說:改變蔬菜外型
張亞琳營養師:如果孩子偏食不喜歡吃蔬菜,可將青菜切碎加入炒飯,或是煮香菇蒸飯等,把蔬菜的外型稍微改變,讓孩子不知不覺食用。


(以上內容參考引用 蘋果日報/張雅淳、張佩玉、攝影  李芃葳 http://tw.nextmedia.com/subapple/article/art_id/33559956/IssueID/20110729,對於引用有不同意見或看法,歡迎與我們聯繫反應,我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱
editor@funhit.com.tw,樂活營養師感謝您的指教!)

張亞琳

    學歷
  1. 私立輔英科技大學保健營養學系
    經歷
  1. 佛教慈濟醫院營養師
    專長
  1. 專技護理師、中華民國糖尿病衛教師

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