飲酒過量 三酸甘油酯易偏高　/　2012.02.06

張亞琳 營養師

年節後喝春酒，營養師張亞琳提醒，如果三酸甘油酯偏高，更需控制飲酒量，因為酒精代謝後會轉換成三酸甘油酯，過量會增加胰臟負擔而發炎，若一定要喝酒，建議加冰塊稀釋酒精濃度，並控制飲酒量以免喝醉。........<詳全文>

大啖湯圓前 應先吃青菜　/　2012.02.03

張亞琳 營養師

元宵節快到了，除了看花燈之外，許多人也愛吃湯圓應景，張亞琳營養師表示，湯圓的熱量驚人，若真的要吃湯圓，建議要適時減少正餐飯量，同時大啖湯圓之前最好先吃青菜，可延緩血糖上升的速度。........<詳全文>

過年吃零食 先看營養標示　/　2012.01.20

張亞琳 營養師

過年除了美味年菜之外，少不了的就是好吃的零嘴，例如豬肉乾、牛肉乾、花生等等，營養師張亞琳表示，若想吃零嘴，建議購買有營養標示的零食，且一天攝取零食的熱量應控制在600大卡內，同時要合併在每日總熱量裡計算........<詳全文>

懷孕飲食 補充鈣、鐵、葉酸　/　2011.11.15

張亞琳 營養師

要生下健康的寶寶，懷孕前後的飲食與體重都要控制得宜，其中要特別注意補充鈣、鐵、葉酸，以免攝取不足會導致早產或造成寶寶骨骼、神經系統發育不好。另外，若孕婦體重過重，容易併發妊娠高血壓、糖尿病，可能會造成生產困難。........<詳全文>

牛奶漲價 可選奶粉代替　/　2011.11.08

張亞琳 營養師

鮮奶相繼漲價，讓許多民眾大喊吃不消，尤其家有正值成長期的孩童，或骨質疏鬆的銀髮族，更需鮮奶補充鈣質。張亞琳營養師表示，若覺鮮奶太貴，可選未漲價的奶粉代替，不但鈣質含量差不多，且奶粉還含有更多營養素。........<詳全文>

長期吃全素 宜補充B12　/　2011.10.13

張亞琳 營養師

許多人常認為吃素會營養不良，張亞琳營養師表示，其實只要飲食均衡，吃素反而更健康。不過若是連奶、蛋類食物都不吃的全素食者，長期下來可能會缺乏維生素B12，而蔬菜中幾乎不含這類營養素，因此長期吃全素的人可能會惡性貧血而經常昏倒，或引發神經病變。........<詳全文>

乳糖不耐 吃黑芝麻補鈣　/　2011.10.05

張亞琳 營養師

根據美國國家醫學會期刊資料顯示，有色人種較白人更易乳糖不耐，其中以亞洲人最明顯。張亞琳營養師表示，乳糖不耐者喝牛奶易脹氣或腹瀉，有些人因而不喝牛奶，恐導致缺乏鈣質，應多補充其他高鈣食物，如黑芝麻。........<詳全文>

均衡多樣化 吃素更健康　/　2011.09.23

張亞琳 營養師

藝人大S日前昏倒，家人推測應與其長期吃素營養不良有關，張亞琳營養師表示，其實只要掌握均衡、多樣化的原則，吃素反而更健康。........<詳全文>

小胖子減重 多攝取纖維質 增加飽足感　/　2011.07.29

張亞琳 營養師

衛生署資料顯示，6~12歲兒童每4個有1個過重或肥胖，張亞琳營養師表示，暑假家長帶家中小胖子諮詢減重較平時約增2成，普遍因飲食習慣不佳及缺少運動........<詳全文>