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「光老化」,試試阿嬤用的天然的玫瑰花果茶

王伯玲 營養師

陽光普照的街道上,騎著摩拖車馳騁,輕風吹來,暖暖的陽光照在臉上或手臂上,是種舒服的感覺。 但同時,陽光的UV 的毒害,也狠狠的在皮膚上一刀一刀的劃下刻痕;或是工作的需要,或是迫於油價的考量,或是其他的原因,日復一日的踏上陽光機車旅。

陽光的照射, 產生的UV對於皮膚的傷害,從動物實驗上看得出來;日本今年發表的一篇文章中,UVA與UVB 的累積照射,特別是UVB,造成皮膚的彈力降低,且彈性纖維的三度空間構造也會改變,也就是皮膚在陽光造射下,失去彈性後,會造成皺紋的出現;因此皮膚的老化,不只是膠原蛋白的量改變,陽光對皮膚的傷害,也包括彈力纖維三度空間的構造改變。換言之,陽光是造成皮膚老化的主要原因之一,這稱為「光老化」;而「光老化」,對居住於亞熱帶的台灣的人口,更可清楚的見識到陽光對皮膚老化絲絲入扣的功力囉。

而陽光的UVB  會使體內產生自由基的,自由基就會造成「光老化」。抵禦陽光的光老化,人類古老的智慧,很久以來,就懂得使用天然的成份來達到抗老化的效果,例如玫瑰花瓣的萃取物是人類使用非常頻繁的抗光老化的抗氧化的成份。從古典的玫瑰,到新改良的玫瑰,自古以來,人類除了觀賞之外,還懂得利用玫瑰來抗氧化。

除了長久以來阿嬤使用的玫瑰花露,科學的證據,各國許多的花草研究中都指出,玫瑰花果具抗氧化的能力。土耳其、中國、英國、美國和加拿大等,不論東方或西方,都有玫瑰花具抗氧化力或清除自由基能力的文獻發表。如發表在國際文獻的食品化學農業雜誌中,就提及,玫瑰花對清除陽光所造成的自由基的能力很強。

因此,可適時的飲用含天然的抗氧化成份的花果茶,如玫瑰花茶,以植物性的多酚類成份抗氧化,在烈日當下,可以稍稍緩和陽光對皮膚造成的傷害。多多善用自然界送給我們的植物多酚類,如玫瑰花果,可以減緩太陽光老化的現象。

王伯玲

    學歷
  1. 中山醫學大學營養系畢
  2. 台灣大學食品科技研究所碩士畢
  3. 美國Iowa State University  Computer Science畢
    經歷
  1. 曾任育英護校  兼任老師
  2. 中華民國營養師高考及格
  3. 台南縣營養師公會會員
    專長
  1. 營養諮詢
  2. 循環菜單設計
  3. 膳食營養


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