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尿毒病人的營養問題 / 2009.11.16
胡淑惠 營養師
尿毒症的飲食控制，最重要即蛋白質「量」的限制，及足夠的熱量，很多病人經營養師計劃及指導後，誤以為不能吃雞鴨魚肉，甚至連飯都不敢吃；長期下來反而蛋白質、熱量不足而使體組織分解，更加重尿毒且造成營養不良；病友們一定要銘記在心，「少吃並不等於不能吃」........<詳全文>
糖尿病患的飲食照顧 / 2009.11.16
糖尿病患飲食控制的主要目標為供給患者足量且均衡的營養，使血糖儘量接近正常值，維持理想體重，達到預防或延緩併發症的發生。........<詳全文>
腎臟疾病病人的飲食怎麼吃？ / 2009.11.16
民以食為天，飲食在生活中的重要性是著毋庸議，一般人可以比較沒有禁忌的食用各類食物，得到均衡營養維持健康，但是對身體有病的人來說，毫無限制的飲食反而常常引起疾病的惡化。........<詳全文>
更年期婦女的營養照顧 / 2009.11.03
更年期婦女在身體之疾病，常見的有心血管疾病及骨質疏鬆症等，其罹患率有日漸增加的趨勢，有關這些疾病在飲食及營養的照顧上........<詳全文>
肥胖的飲食控制 / 2009.08.21
夏天到了，許多人開始「斤斤計較」身上的脂肪，的確，肥胖不僅影響外觀，更是健康的隱形殺手。醫學上已經證實諸多的慢性病或文明病，如糖尿病、高血壓、心血管疾病、關節炎等 等都與肥胖有著密切的關係。........<詳全文>
氣喘病人的營養與飲食 / 2009.07.04
氣喘的發生除了隨著高度工業化、空氣汙染而增加外，飲食西化也是主要影響因素。因此，對於氣喘病患的飲食，均衡的營養是很重要的，並且也按照病患的病情，在飲食上做適度的調整，飲食上的一般原則如下........<詳全文>
胡淑惠