現在買鮮奶也要留意有沒有雙重認證！除了熟悉的100%國產鮮乳認證的牛頭標章之外，現在又多了個CAS標章，替消費者把關牛奶的殺菌和製作過程，其中還特別註明殺菌條件，因為只有低溫殺菌，才可以保住生乳中的營養素，提高免疫力。
鮮奶品牌這麼多，常常東挑西選也不知道哪瓶比較好，不過除了熟悉的牛頭鮮乳標章可以供參考之外，現在又多了個好朋友，就是它─CAS認證。
CAS認證，擴大檢驗鮮奶的殺菌和製程，尤其是這項殺菌條件，讓民眾可以清楚判斷，牛奶有沒有經過低溫殺菌處理，保留生乳中的營養素 經過80度以下的低溫殺菌，雖然保存期限會相對變短，但留下的營養素卻對人體免疫有很大的幫助。
香純濃郁的鮮奶，連小朋友都超喜歡，消費者也要購買時也要特別留意有沒有雙重認證，才可以喝得安心又健康。
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(以上內容參考引用 台視新聞／許儒安 http://www.ttv.com.tw/099/12/0991222/099122249320013.htm，對於引用有不同意見或看法，歡迎與我們聯繫反應，我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw，樂活營養師感謝您的指教！)