台北市衛生局日前抽查五十件元宵、湯圓及配料，結果二件散裝湯圓檢出不得添加之防腐劑去水醋酸，不合格率為四％，衛生局依《食品衛生管理法》規定處製造業者三到十五萬元罰鍰，違規產品已令業者下架、銷毀不合格產品。
衛生局公布的元宵湯圓不合格者，分別為北市內湖安康路四六○號攤商、自製、散裝湯圓，檢出去水醋酸達○‧五九七g/kg，依規定不得添加，顯示嚴重超標。另外，北市內湖內湖路一段五九一巷內「糖水間食品店」散裝、自製芝麻湯圓遭檢出去水醋酸達○‧○三五g/kg。
衛生局藥食處長姜郁美指出，去水醋酸是白色粉末狀、無味防腐劑，可使產品保存更久、更Ｑ更蓬鬆，不會影響食物風味，去水醋酸屬防腐劑中毒性較強的一種，過量食入可能損傷肝、腎功能。
姜郁美指出，現場手工製之散裝元宵湯圓，應注意工作人員手部清潔衛生，例如不得留指甲、不得配戴飾物、不得塗指甲油、不得有傷口，並需穿戴乾淨之衣帽，另注意配料的鮮度及保存方式。完整包裝應有有效日期之標示，選購冷凍（藏）湯圓需檢視保存溫度。她表示，湯圓熱量高，糖尿病及慢性病患都不宜多吃，稽查結果可上衛生局網站（http://www.health.gov.tw/）。