【林克倫／北京報導】
繼毒奶粉之後又出現毒雞蛋，調查顯示，來自化工廠的三聚氰胺廢渣，在不肖廠商的「提煉包裝」下，早已化名為「蛋白精」營養素，全面滲透中國飼料業，凡雞鴨、牛羊豬、寵物、水產養殖等動物飼料，通通都含有三聚氰胺，等於整個中國食品生產產業鏈全被汙染了。
香港近日檢驗出產自大連的雞蛋竟含有超標三聚氰胺，再度震驚世人。據《南方日報》報導，多數中國食品專家認為，雞蛋會含毒，應是雞飼料被加入過量三聚氰胺所致；但由於飼料含毒的影響層面廣大，目前中國農業部的回應謹慎低調，畜牧業司司長王智僅稱，「究竟是雞蛋產出過程中，哪個環節出了問題尚不清楚，很多說法目前都還只是懷疑。」
不肖廠商牟五倍利 變身營養素
三聚氰胺之所以變身成「蛋白精」，主要是有利可圖。中國化工界業內人士透露，三聚氰胺的廢渣出廠價格每噸六百至八百元人民幣（以下同）。再包裝成「蛋白精」後，可以賣到每噸四千元，身價暴漲五倍。而在消費者日益重視「營養」下，「蛋白精」能增加養分的奇效，吸引許多飼料業者樂於採用。
豆粕、骨粉是主要雞飼料，衡量其是否合格的主要標準為蛋白質含量與鈣含量。在成本考量下，許多不肖業者會在飼料中添加三聚氰胺，提高蛋白質含量數據以「變身」成合格產品，且每噸飼料成本可從九千元降低至五千元。一位雞蛋生產商指出，「吃了這樣（含三聚氰胺）飼料的雞，下的蛋每顆成本只要三毛左右！」
報導引述廣東飼料業內人士透露，三聚氰胺廢渣變身的假蛋白添加劑「蛋白精」，在飼料行業內至少已存在了五年，牛羊、家禽、豬隻和水產飼料等，都或多或少混有「蛋白精」，而水產飼料所需蛋白含量最高、成本也最貴。一位飼料行業專家指出，華南地區的水產飼料早就是消化「蛋白精」的主要市場，尤其是甲魚和鰻魚飼料，「飼料使用三聚氰胺，已經是業內公開的祕密。」
飼料摻三聚氰胺 業內公開祕密
三聚氰胺問題在去年已引起中國學者關注。中國海洋大學教授麥康森去年十一月參加中國水產學會學術年會時曾表示，「水產飼料和其他動物飼料，都存在添加三聚氰胺的問題，包括奶粉」，而○五年爆發的美國「毒寵物飼料事件」，經美國ＦＤＡ調查證實，江蘇徐州安營公司出口到美國的小麥和大米蛋白粉含有三聚氰胺，間接導致寵物中毒死亡。
就中國對外形象看，三聚氰胺全面滲透中國食品生產產業鏈的影響極為嚴重，外國分析家即認為，官方「新華網」願意轉發地方媒體的調查報導，揭露中國食品生產的黑幕，顯示中國高層有意全面徹底處理黑心食品問題，以免中國製造的世界工廠，最後淪為「世界毒食物工廠」。