美國牛又出包！這次出包的進口商還是知名的連鎖餐飲業者王品。一批在二月九日報驗，總重量達廿三餘噸的美國帶骨牛，由台中王品餐飲股份有限公司自行申請輸入，被驗出有瘦肉精殘留，殘留濃度為三．八ｐｐｂ，全數被海關擋下，這批美牛經複驗仍不合格，進口商已申請退運。
衛生署食品藥物管理局科長吳宗熹指出，由王品進口的美牛係第一次被查驗出含有俗稱瘦肉精的「培林」，但回溯美國供貨的製造商紀錄，卻已是第二次輸入含瘦肉精牛肉，當時已將邊境抽驗率，由一般抽驗五％提高到加強抽驗廿％，未來進口商再輸入同製造商，且同貨號商品時，查驗率仍維持廿％。
另衛生署昨還公布一批重四千五百多公斤的美國牛筋，同樣也驗出我國禁藥瘦肉精一．五ｐｐｂ，進口商係桃園的佳定食品有限公司。吳宗熹表示，由於牛筋認定為牛雜碎，依我國規定需百分之百「逐批」檢驗，目前該批問題牛筋，在複驗不合格下，廠商業已申請退運，未流入我國市場。
林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑認為，牛筋通常瘦肉精含量比牛的肌肉來的低，若牛筋被驗出含瘦肉精，有可能同一批牛肉的殘留量更高，應加強了解是否有同一批美牛流入台灣。
邊境頻頻檢出瘦肉精殘留，顯然仍不能排除有漏網之魚流入市面。林杰樑建議，衛生署除了應加強抽驗市面上進口肉品，也應要求進口商附上「無瘦肉精殘留」證明，民眾才能吃得安心。
目前美牛的腦、眼睛、脊髓、頭骨、絞肉、及內臟全部仍禁止進口，而牛舌、牛睪丸、牛鞭、牛橫隔膜、牛尾、牛蹄、牛筋等部位為可進口的「牛雜碎」。而累計從不合格公布日起，二月以來已有五批美牛驗出含瘦肉精，包含兩批牛筋、兩批去骨牛、一批帶骨牛。