大豆異黃酮有防癌、抗氧化等功能，許多更年期婦女食用，坊間售價不便宜；高雄醫學大學醫藥暨應用化學系教授王英基與指導博士生李協融，花三年時間研究發明大豆異黃酮新合成法，具學術及實用價值，今年一月間取得美國兩項專利；未來技術移轉業者，將可大量生產與天然成分相同的大豆異黃酮，降低成本。
王英基說，大豆異黃酮是指大豆成分中的天然異黃酮與其配醣體，近代研究發現大豆異黃酮具有很好的保健功能，如防癌、防骨質流失、降血脂、抗氧化及具植物性荷爾蒙功能等。
王英基表示，由於大豆中所含異黃酮量很少，坊間大豆異黃酮的售價也不便宜；他主持的有機合成實驗室，選擇研究以有機合成法製造異黃酮。利用有機合成法可以大量製造異黃酮，方法簡單、經濟、產量高又多樣性。