嘉義市十八至六十歲人口的肥胖比率為四十一％，與全國肥胖比率相當，今年全市應減重九一八○公斤，聖馬爾定醫院「認養」三千公斤，十一日總動員宣誓「減重一定要成功」，該院副主任蔡松益的心得是，每天健走，持之以恆，半年甩掉八公斤。
聖馬爾定醫院今年初起對所有醫護職員進行體適能大檢查，包括體重、心肺功能、腰圍、仰臥起坐肌耐力、柔軟度等，配合提供員工低卡蔬食、爬樓梯集「健康點數」的創意活動，營造體重控制環境，昨天由衛生局副局長呂漢岳帶領大家宣誓力行「健康飲食、規律運動」，減重三千公斤。
醫學部行政副主任蔡松益說，戒菸後一個月內胖四公斤，決心減重，先戒掉含糖飲料，改喝大量開水或不加糖茶品，飲食減半或改為小碗進食，晚餐吃自家種的青菜，增加纖維質，配合「多動」，每天二次健走，每次卅分鐘，中午在醫院外圍健走，晚餐後和家人走公園，健康又增進家庭互動，半年後減掉八公斤，效果明顯。
新陳代謝科醫師李思慧表示，坊間減肥方法很多，「少吃多動」還是最佳方法，多聽取醫師、營養師的建議，擬定適合自己的減重食譜及運動量，健康減重。