搜尋:
搜尋
熱門: 熱量減肥老年人健康女性健康兒童健康上班族健康男性健康有機食品食品安全免疫力
 
大師首選 食品營養標籤

【優雅玩廚】愛吃水果又怕壞,一招讓妳享用久久

【優雅玩廚】愛吃水果又怕壞,一招讓妳享用久久

近期食安問題層出不窮,以前陣子的地溝油來說,許多專家都紛紛建議按照「蔬果579」原則,於一日內攝取多樣的蔬菜、水果.......<詳全文>

我的Costco必買No.1

我的Costco必買No.1

提到Costco,大家都有說不完的必買名單:雞肉捲、貝果、烤雞、巧克力和各種能想到的便宜、好用、需要或不需要的家庭用品.......<詳全文>

臺中榮民總醫院積極推動再生醫療 軟骨修復,一次搞定!助病患再創「膝」望

台灣運動風氣漸盛,雖培養運動習慣能夠有助身體健康,但小心,運動傷害如影隨形!運動是不分年齡的活動,卻都有可能發生.......<詳全文>

天然莓果抗氧化一級棒  / 2011.04.15

中國時報/李盛雯

追求抗氧化,又有新成分。近年來國外吹起一股「巴西莓」風潮,就連美國知名脫口秀主持人歐普拉也是愛用者,讓巴西莓更受歡迎。

巴西莓來自亞馬遜雨林,果樹通常要長到4至5年才能結出果實。傳說過去巴西的亞馬遜勇士在上戰場前,都會先喝巴西莓果汁來增強抗氧化超級食物:莓果戰鬥力,被稱做「生命之果」。歐普拉則說巴西莓是「有助長壽的超級食品」,她的網站引述皮膚科醫師裴禮康的話,說巴西莓是「十大超級食品之一」。

科學界證實藍莓和蔓越莓含有很高的抗氧化力,因為富含花青素、鞣花酸、維生素E等;研究發現,巴西莓的抗氧化元素是芒果的50倍,藍莓的5倍,石榴的2倍;其果肉甚至含比紅葡萄酒高10~30倍的花青素。

皮膚科醫師詹育彰表示,女性如果想經由口服達到青春美顏效果,可多攝取富含花青素或鞣花酸的天然莓類。

英國研究指出 ,花青素廣泛分布於花朵、水果、蔬菜中,屬於一種類黃酮的植物成分,具有抗氧化功效,可以保護細胞及組織避免受到過氧化物或自由基的破壞,並防止黑色素囤積,且能與其他的抗氧化劑,如維他命C、E及微量元素,在體內的器官及血管中充分發揮抗氧化作用。


更多精采內容請看
中國時報


(以上內容參考引用 中國時報/李盛雯 http://life.chinatimes.com/life/11051801/112011041500099.html,對於引用有不同意見或看法,歡迎與我們聯繫反應,我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw,樂活營養師感謝您的指教!)


 
Copyright 2005- Funhit Marketing Co. 請尊重智慧財產權勿任意轉載違者依法必究.