日本燒肉連鎖店發生集體食物中毒事件，造成六十六人食物中毒，繼四月下旬兩名男童死亡後，四日又傳出一名四十多歲女性死亡。受害者都是在「燒肉酒家惠比壽」富山、福井縣等地的連鎖店吃了生牛肉拌生蛋這道菜後，因感染0111型腸管出血性大腸桿菌致死，目前還有廿多人住院治療中。
「燒肉酒家惠比壽」的總公司「Foods forus」位於石川縣金澤市，其分布各地的廿多家連鎖店自四月下旬起接連傳出食物中毒，四月廿三日一名富山縣的六歲男童死亡，廿九日福井縣一名十歲男童死亡，四日富山縣又有一名四十多歲的女性死亡。
這家連鎖店自九七年開幕後，十二年內擴充到廿家店面，「百圓菜單」的低價路線使其迅速成長，出事的生牛肉拌生蛋是五成客人都會點的人氣商品，價位僅二百八十日圓（約台幣九十八元）。
該公司商品部在接受調查時坦承，明知生牛肉並不符合厚生勞動省規定的生食標準，卻誤以為經酒精殺菌消毒即可安全食用。公司負責人已被警方以業務過失致死傷罪嫌調查偵辦中。
負責批發肉品給該店的業者指出，他們是從一般食用肉品加工場進貨後，將每五、六百公克的牛肉分裝，表面用酒精殺菌後，以真空包裝批發到燒肉連鎖店。批發業者指出，那並非生食用的牛肉，雖然經殺菌處理，也不可能完全無菌。
厚勞省則指出，五至十％的食用牛，其腸內都潛伏著0157或0111腸管出血性大腸桿菌，日本目前並沒有符合國家衛生標準的生食用牛肉在市面上流通。厚勞省四月底的部會報告更指出，不只牛肉，生馬肉和養殖的比目魚也可能引起食物中毒。
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(以上內容參考引用 中國時報／黃菁菁 http://news.chinatimes.com/world/50406134/112011050500188.html，對於引用有不同意見或看法，歡迎與我們聯繫反應，我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw，樂活營養師感謝您的指教！)