端午節將到來,高雄市政府消保官鄭秋洪廿三日會同衛生局人員,無預警前往知名粽子老店和大賣場查核把關。結果知名粽子老店的即食粽子有「露餡」、食材未加蓋等缺失,大賣場與粽子店的冷凍庫均溫度不夠低。
鄭秋洪表示,查核小組昨天針對市售即食粽子、包粽食材進行衛生安全查核,雖未發現重大違規,但鹽埕區知名粽子老店卻發現部分粽子內餡外露「露餡」了,煮熟待涼的粽子置放在排風口下,可能有灰塵。
一天可賣出粽子多達七、八萬個的「郭家粽子」,查核小組發現其冷凍庫溫度不足攝氏零下十八度,以及食材醬料未加蓋、環境衛生等都有待改善;衛生局昨依「食品衛生管理法」開出限期三天改善單,若複驗不合格,將處以三萬元以上、十五萬元以下罰款。
查核小組轉往另一家大賣場抽驗包粽食材,發現大賣場的冷凍庫溫度也不夠冷,同樣被衛生局要求立即改善。連鎖大賣場的粽子皆放在加蓋的冷凍櫃內,但溫度是攝氏零下十六度,也未達到零下十八度的規定,亦被當場要求立即改善。