國內首度有不肖廠商，被揪到在「起雲劑」中，違法添加便宜的塑化劑，大賺黑心，正值敏感時刻，現在化工行只要一聽到「起雲劑」，態度都很低調，其實起雲劑是種「合法」的乳化劑，除了運動飲料外，不少果汁也會添加，主要在幫助混合均勻，不會上下分離，還能增加稠密感，讓賣相更漂亮。
把沙拉油先倒進透明杯，再跟水混合在一起。TVBS記者張靖玲：「在上面這一層黃色的是沙拉油，底下則是水，目前可以很明顯的看見油水分離的狀況，不過我們來做個小實驗看看。」
倒進白色粉末，粉末居然神奇地穿過上層的油，往下墜落，接著拿起筷子充分攪拌。TVBS記者張靖玲：「加入這個類似起雲劑效果的酵素粉，會發現混合的很均勻。」
這就是起雲劑的效果，讓飲料均勻混合，增添稠密，賣相變的更好。
起雲劑是種合法的食品添加劑，除了運動飲料外，其他像是芭樂汁或者蘋果汁，以及果凍等多半會添加起雲劑。
專家說，起雲劑不難買到，記者前往後火車站商圈化工行重鎮，店家只要一聽到起雲劑，氣氛立刻變敏感。第1家業者：「這個東西我沒有賣，所以我不曉得。」第2家業者：「沒有賣那種東西。」
或許正值起雲劑被抓到摻有塑化劑的當下，2家都說沒有。第5家業者：「我們沒賣。」
真的這麼巧，連續5家剛好都沒有賣，據了解，起雲劑的成分是阿拉伯膠、乳化劑跟棕櫚油調配而成，但棕櫚油成本是工業塑化劑的5倍，黑心廠商於是用塑化劑取代，好降低成本，大賺黑心錢。學者吳家誠：「環境荷爾蒙的作用是很強的，會讓男性陰莖變短，就是一種雌性化特徵。」
以成人來說，一般24到48小時就會隨著尿液排出，孕婦或是小孩則是高風險群，最新研究發現會影響小孩IQ，甚至有罹癌風險，就為了降低成本，不知情的飲料廠無辜商譽受損，無數民眾的健康，也成為黑心廠商牟利的陪葬品。
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(以上內容參考引用 TVBS／記者 張靖玲 http://www.tvbs.com.tw/NEWS/NEWS_LIST.asp?no=practical20110524193414，對於引用有不同意見或看法，歡迎與我們聯繫反應，我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw，樂活營養師感謝您的指教！)