阿根廷布宜諾斯艾利斯省近1/4人口（約370萬人）有高血壓問題，有鑑於事態嚴重，衛生當局已與該省的飯店及餐飲業者達成協議，全面撤掉食堂餐桌上所有的鹽罐。
阿國衛生部長柯伊亞表示，阿國平均每人每天吃掉13公克的食鹽，而根據世界衛生組織建議，每人每天的食鹽攝取量不應超過5公克。柯伊亞認為，布宜諾斯艾利斯省民每天若能減少3公克的食鹽攝取，每年將可減少約2000個高血壓致命的病例。
不過，根據新措施，食客仍可向供餐的業者索取鹽，但必須先嘗過餐點後，再判斷有無必要多加些鹽。
此外，阿國當局也已與該省的烘焙業者達成協議，往後麵包含鈉量將大減40%。烘焙業公會理事長沙維歐指出，為減抑民眾的食鹽攝取量，公會建議麵包師傅每袋50公斤的麵粉只加入750公克食鹽，如此食鹽的用量將較往常減少約100公克。
顧客們對這項新措施的反應兩極，已退休的史洛姆女士認為這是非常好的做法；經商的韋蘭迪則表示，當局應當教育民眾讓大家知道該怎麼做，而不該訴諸禁用，應讓人有所選擇。
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(以上內容參考引用 中國時報／陳文和 http://life.chinatimes.com/life/100302/112011062200067.html，對於引用有不同意見或看法，歡迎與我們聯繫反應，我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw，樂活營養師感謝您的指教！)