馬來西亞燕窩商聯合會主席馬興松披露,有些不肖商家偷偷以燕子糞便,將廉價燕窩熏成血紅色,當作「血燕窩」出售牟取暴利,甚至有業者直接添加亞硝酸鹽,可以說完全不顧消費者健康。
馬興松在接受《南洋商報》訪問時指出,衛生部規定的亞硝酸鹽含量不能超過七十ppm,不過「人造血燕窩」有些竟然超過二二○○ppm,其實是不折不扣的「黑心燕窩」。
他指出,民眾誤以為燕子所住的山洞富含礦物質,因此燕子「吐血造窩」,其實真正原因是燕子糞便無人清理,導致燕窩被熏紅。
一些商家就根據此原理,收購大量廉價燕窩,加入燕子糞便熏至血紅,或者乾脆添加亞硝酸鹽染紅,然後瞞天過海出售給消費者。
中國政府日前已下令血燕窩下架,並且將禁止含有亞硝酸鹽的燕窩進口。
馬國農業及農基工業副部長蔡智勇也呼籲消費者要明白,市場上根本沒有血燕窩,所謂血燕窩多數是色素染製而成,對人體健康有極大危害。
在新加坡從事燕窩批發生意多年的林明健,則在接受媒體訪問時指出,為了牟取厚利,許多不肖商人打著燕窩之名,販賣混了雜質的假燕窩。有的用豬皮、有的用木耳、有的用海藻,商家與消費者必須提高警覺。